土鍋の五分粥
土鍋で炊いた五分粥
いつもよりずっと柔らかくてトロトロのお粥。シンプルで心も身体も温まる。
可愛い豆皿を並べて疲れた気持ちと体ににご褒美を。
- 米 1/2 合
- 水 ９００ml
- お米を水で洗い、ザルにあげる
- 土鍋に米と水を入れ中火にかける
- 白く煮たったら鍋底につかないように混ぜる
- 少し隙間を開けて蓋をし、弱火で30分煮込む
- 混ぜてお好みの硬さになったら出来上がり
お気に入りのお供を豆皿に盛り付けて、出来立てをいただきましょう。
写真は、お粥につる紫のごま油和えとクコの実、卵焼き、黒豆、昆布、大根の煮物、梅干し。
Hortensiaは葉山の隣、秋谷にある個人宅。ハウススタジオとしてマネージメントしています。キッチンスタジオとして、ハウススタジオとして、雑誌や広告、料理撮影などにお使いください。
葉山にほど近い、秋谷にあるハウススタジオマネージメント物件。キッチンを使用した料理撮影、緑あふれる庭や60年の時を経た建築家設計の家で撮影ができます。キッチン小物、食器なども使用可能。近隣に海も山も。東京から１時間。